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LICORES FINOS &
CACHAÇA DE ALAMBIQUE BIDESTILADA

Nossa matéria prima: a aguardente de cana e o puríssimo álcool de cereais são bidestilados em nossa propriedade através de alambique “pot still” de cobre.

Nossa sofisticada aguardente, licores e infusões apresentam menor acidez e um sabor amaciado devido ao processo de bidestilação.


LIQUEUR COLLECTION

TRIGONI: Licor elaborado a partir da infusão de café arábica, finas cascas de laranja, especiarias e frutas secas em um puríssimo álcool de cereais.

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USQEBAUGH: infusão de fina aguardente de cana bidestilada, cascasde laranjas, ervas finas, especiarias e frutas secas.

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CACHAÇA DE ALAMBIQUE: : Sofisticada e fina cachaça bidestilada em alambique “pot still” de cobre.

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LICOR DE BANANA: elaborado a partir da infusão de bananas e especiarias em uma solução de puro álcool de cereais..

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SOFISTICADAS BEBIDAS BIDESTILADAS
 

Licores não são apenas bebidas doces e coloridas, cada fórmula, cada receita carrega uma intensa história, contida de segredos e mistérios. Resultado de uma alquimia tradicional, os licores têm suas receitas preservadas por gerações.

Aos antigos monges devemos a criação de diversos e maravilhosos licores, cujas fórmulas eram encerradas entre as paredes de mosteiros por séculos. No Brasil, o hábito de servir licores foi conservado por influência européia e com a variedade de frutas existentes, surgiram novas receitas, além de novas maneiras de serví-los, não somente após as refeições, mas passam a fazer parte de drinques e coquetéis.

O SEGREDO:
Receitas antigas, matéria prima de excelente qualidade e muita dedicação colocada na elaboração artesanal de nossos produtos. Um alimento artesanal é um alimento feito com amor. O carinho com o qual se prepara qualquer alimento, se manifesta e nele perdura. No caso de nossos licores, se aprecia não somente o conteúdo e seu sabor especial pois são elaborados sempre em pequenas quantidade, um dos seus segredos, mas também pelo seu aspecto exterior, cuidado de forma especial.

LANÇAMENTO: A CACHAÇA "CURATO" COMPOSTA COM CAFÉ

A micro-destilaria ZIEGENHOF está finalizando o desenvolvimento de uma cachaça composta de café arábica. Igualmente bidestilada, composta com grãos do tradicional café arábica gourmet, baunilha e frutas secas, objetivando alcançar uma bebida absolutamente inédita.


 
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